Пюре из печени (до 1 года)

Ингридиенты

  • 100 г говяжьей или телячьей печени
  • 2 ст. ложки воды
  • 1 ст. ложка молока
  • 1 ч. ложка сливочного масла
  • соль
пюре из печени (до 1 года)

Приготовление

Печень промыть в проточной воде, снять пленки, вырезать желчные протоки, нарезать мелкими кусочками и слегка обжарить в сливочном масле. Затем влить воду и тушить печень в духовке 7—10 мин в закрытой посуде. Охлажденную печень дважды пропустить через мясорубку, протереть через сито, немного посолить, влить горячее молоко и довести до кипения. В готовое пюре добавить сливочное масло и тщательно все перемешать.
 

Комментарии
Отправить комментарий